Restaurantmanager (m/w/d)

Mitten im Kölner Szeneviertel angrenzend an die beliebte Shoppingstraße Ehrenstraße liegt das Restaurant/Bistro „Café de Paris“. Seit Anfang 2020 vereinen wir romantisch-französisches Flair mit ehrlicher Kölner Herzlichkeit. Wir verzaubern unsere geliebte Heimatstadt am Rhein mit dem unverkennbaren Charme der Pariser Café- und Brasserie-Kultur und einer guten Portion Weltoffenheit.

Vom Frühstück über den Business Lunch bis zur Prime Time am Abend, servieren wir Euch internationale Küche, Weine und Getränke mit französischem Touch - präsentiert mit Leidenschaft und Liebe zum Detail.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Restaurant Manager (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

• Abgeschloßene Berufsausbildung im Restaurant - oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung in vergleichbarer Position oder einer Leitenden Position im Restaurant oder Hotel
• Erfahrung in Teamführug und Teammotivation
• Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Dienstleistungsbereitschaft und Zielstrebigkeit
• Engagierte Zuverläßige Persönlichkeit mit einer ausgeprägten Hands on Mentalität
• Positives und zuvorkommendes Auftreten
• Weinkenntnisse
• Fließend Deutsch und Englisch

• Sicherstellung und Optimierung der Betriebsabläufe, um Effizienz, Produktivität und Rentabilität zu maximieren
• Personalführung und - entwicklung, einschließlich Schulung und Motivation des Serviceteams
• Wirtschaftlichkeit, Qualitätssicherung und - verbesserung
• Bestellung und Verwaltung von Waren und regelmäßige Inventuren
• Kostenmanagment und Betriebswirtschaftliches arbeiten
• Effektiver Personaleinsatz, Kontrolle und Dienst- und Urlaubsplanung
• Empfang, Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste über Speisen und Getränke

• Nach Persönlicher absprache