Restaurantleiter (m/w/d) Klostergaststätte Maria Laach

Im Seehotel Maria Laach können Gäste in 55 Zimmer in sechs unterschiedlichen Kategorien wohnen. Ob Seeseite, Waldblick oder die Sicht auf die Abtei: unser Hotel hat nur "Schokoladenseiten".

Das Restaurant Tausend93 verfügt über 50 Sitzplätze. Zum Hotel gehören 10 Tagungsräume mit einer Kapazität von 10 bis 350 Personen. Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenevents werden ebenso angeboten, wir besondere vom Haus entwickelte Veranstaltungen.

Die Klostergaststätte ist als Ausflugsziel weit über die Region hinaus bekannt und beliebt. Familien, Geschäftsreisende, Ausflügler, Gruppenreisen sind willkommene Gäste in dem 150 Plätze großen Restaurant. Bei schönem Wetter lockt die weitläufige Terrasse.

Anstellungsart: Vollzeit

Planung der täglichen Restaurantbelegung unter Berücksichtigung der Buchungszahlen und Function Sheets

Operative Mitarbeit und/oder führen einer eigenen Station inkl. Rechnungsstellung und Kassenführung

Wirtschaftliche und gastorientierte Mitarbeiterführung inkl. Dientsplanung und Urlaubsplanung

Kotrolle der Ordnung und Sauberkeit im Restaurant und den dazugehörigen Aussenbereichen

Förderung des kollegiales Miteinanders zwischen den Abteilungen Areal übergreifend

Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden

Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe

Mehrjährige Berufserfahrung in der Event- oder Ausflugsgastronomie

Erfahrung in der Leitung eines Teams und in der Organisation eines Restaurants

Strukturiertes Arbeiten inkl. Organisationstalent

Ausgeprägte hands on Mentalität und einen lebhaften Teamspirit

Eine freundliche und zuvorkommende Art im Umgang mit Gästen und Kollegen

Leistungsgerechte Bezahlung inkl. fairer Überstundenregelung durch Ausgleich

Unbefristeter Arbeitsvertrag nach erfolgreicher Probezeit

Kostenfreies Frühstück, Mittag- und Abendessen an den Arbeitstagen

Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung

Kostenfreie Parkmöglichkeiten am Besucherparkplatz Laacher See

Digitale Zeiterfassung mit lückenloser Dokumentation von Überstunden, Urlaub usw.

Personalwohnung auf dem Areal (nach Verfügbarkeit)

Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten für Ihre persönliche Entwicklung

20% Mitarbeiterrabatt in ausgewählten Klosterbetrieben