Küchenleitung (m/w/d)

Du liebst den Kontakt mit Menschen und hast Freude daran, Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Dann bist Du bei uns genau richtig!

In unserer Jugendherberge erwarten Dich nicht nur spannende Herausforderungen und vielfältige Aufgaben, sondern auch ein motiviertes und kollegiales Team. Du hast die Chance, in einer dynamischen Umgebung zu arbeiten und den Aufenthalt unserer jungen Gäste unvergesslich zu machen.

Die Jugendherberge Wandlitz verfügt über 167 Betten und erzielt jährlich rund 24.000 Übernachtungen. Verkehrsgünstig und idyllisch am Wandlitzsee gelegen, sind alle Zimmer der Jugendherberge mit Dusche und WC ausgestattet und ideal für Klassenfahrten, Jugendreisen, Tagungen oder einen Urlaub mit der Familie geeignet.

• Führung und Organisation des eigenen Postens
• Warenannahme - disposition und –kalkulation
• Sicherstellen von Personal-, Lebensmittel- und Betriebshygiene
• Anleiten zugeordneter Mitarbeiter
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten, Arbeitsplatzhygiene laut HACCP Standards
• Beraten der Gäste während der Essensausgabe in unserem Restaurant
• Bestellungen und Warenannahme
• Einbringen kreativer neuer Ideen
• Erarbeitung von Menüvorschlägen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d), gerne mit Berufserfahrung und/oder Leitungserfahrung
• Gern auch Quereinsteiger
• Ob zum Frühstück oder Abendessen: Du begeisterst unsere Gäste mit Deinen gekochten Gerichten
• Gründlichkeit, Sauberkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich
• Kenntnisse über häufig auftretende Lebensmittelunverträglichkeiten
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft im Umgang mit Gästewünschen
• Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander im Team und den Gästen
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich gelegentlicher Abend- und Wochenendarbeit
• Führerschein Klasse B von Vorteil
• Aktuelles amtliches Gesundheitszeugnis

• Unbefristeter Vertrag mit 38,5 Stunden pro Woche
• 30 Tage Urlaub
• Eine den Aufgaben entsprechende Vergütung
• Sicheren Arbeitsplatz in familiär- freundschaftlicher Atmosphäre
• Anspruchsvoller und interessanter Tätigkeit
• Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
• Landesverbandsübliche Leistungen
• Einen Sinn stiftenden Arbeitsplatz in einer Organisation mit hoher Gemeinwohlorientierung
• Kostenlose Mitgliedschaft im DJH