Head of F&B Services (m/w/d)

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Führung und Weiterentwicklung des operativen Gastronomieteams (>100 Mitarbeiter plus externe Kräfte)
• Implementierung innovativer und nachhaltiger Konzepte zur Verbesserung der Servicequalität und Gästeerlebnisse
• Aktive Gestaltung der digitalen Transformation (Warenwirtschaft, Bezahlsysteme, Kassensysteme)
• Strategische Planung und Begleitung bedeutender Umbauprojekte (u.a. Barista Bar, Food Court) für die kommenden Jahre
• Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zur Erreichung der Unternehmensziele und Berichtswesen an die Geschäftsführer
• Betreuung des Konferenzservice mit hohem Qualitätsanspruch und Überwachung des Cateringprozesses
• Förderung und Reaktivierung der Ausbildungsprogramme im Gastronomiebereich
• Dialog und enge Zusammenarbeit mit dem Betriebsrat

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder im Hotelmanagement
• Fundierte Erfahrung im Hospitality- und F&B-Bereich mit Schwerpunkt auf Serviceorientierung und Gästebetreuung
• Ausgeprägte Führungsstärke, Empathie und Innovationsfreude
• Strategisches Denken sowie Know-how im Umgang mit digitalen Tools
• Leidenschaftlicher Gastgeber mit Begeisterung für Qualität und Service auf höchstem Niveau
• Erfahrung in der Umsetzung von Gastronomiekonzepten ohne Schwerpunkt auf Gemeinschaftsverpflegung

• Schlüsselfunktion in einer dynamischen Gastronomie mit mehreren Betriebsstandorten
• Verantwortung für die Entwicklung und Umsetzung moderner und nachhaltiger Gastronomiekonzepte
• Attraktives Gehalt, basierend auf Ihren Qualifikationen
• 30 Tage Urlaub und eine planbare 38-Stunden-Woche von Montag bis Freitag
• Betriebliche Altersvorsorge sowie Zugang zu einem Betriebsarzt
• Flexible Einstiegsmöglichkeiten, bevorzugt 1. oder 2. Quartal 2025