Küchenleiter (m/w/d)

Die MAN Catering & Personal Services GmbH sucht am Standort Nürnberg zum frühestmöglichen Eintrittstermin eine/n

Küchenleiter (m/w/d)

Die MAN Catering & Personal Services GmbH mit Sitz München ist ein einhundertprozentiges Tochterunternehmen der MAN Truck & Bus SE. Als der interne gastronomische Dienstleister im Bereich Catering der MAN Truck & Bus SE in den Segmenten Veranstaltungs- und Eventcatering, Gästebewirtung und Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir einen modernen und attraktiven Arbeitsplatz mit Perspektiven.

Anstellungsart: Vollzeit

Du bist für die ...

• Fachliche Führung und Organisation unserer Zentralküche,
• Koordination, Weiterentwicklung und Optimierung der Arbeitsabläufe sowie des Einkaufs, der Warenwirtschaft und Lagerhaltung unter regionalen und nachhaltigen Aspekten.
• Gestaltung eines abwechslungsreichen und attraktiven Speiseplans mit Schwerpunkt auf Front-Cooking und Berücksichtigung nationaler und internationaler Foodtrends
• Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Eventmanagement, auch abends.
• Steuerung der Fremddienstleister und Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben wie Arbeitssicherheit, Brandschutz und LMIV
• Ausbildung und Betreuung der Auszubildenden
• Freundliche Kommunikation und Interaktion mit unseren Gästen

Das solltest Du mitbringen…

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche oder Catering von Vorteil
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Kenntnisse in HACCP und Hygienestandards
• Führerschein Klasse B oder BE und höher sind von Vorteil

Das erwartet Dich…

• positives Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander
• elektronisches Zeiterfassungssystem, sodass dir alle geleisteten Überstunden gut geschrieben werden
• übertarifliche Bezahlung und Benefits
• regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten
• Team- und Mitarbeiterevents
• kostenlose Bereitstellung und Reinigung deiner Uniform
• abwechslungsreiche Tätigkeit
• vertrauensvoller Umgang untereinander