Restaurantleiter Gourmet (m/w/d) – Baden-Württemberg

Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

• Ganzheitliche Leitung des Service-Teams im Gourmetrestaurant
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs, sowie die erfolgreiche Repräsentation des Restaurants
• Mitarbeitermotivation und -Entwicklung
• Sicherstellung hervorragender Gästebeziehungen und -erlebnisse
• Verantwortlich für die Warenbestellung und Inventur
• Ständige Überprüfung und Optimierung der Arbeitsprozesse
• Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Standards
• Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Entwicklung von Verkaufsoptimierungskonzepten und Up-Selling-Strategien
• Übernahme der Rolle des Gastgebers und Beschwerdemanagement
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts

• Erfahrungen aus ähnlichen Positionen in der Sterne-Gastronomie
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
• Fähigkeit, innovative Ideen und Konzepte zu entwickeln und umzusetzen
• Ausgezeichnete zwischenmenschliche Kommunikationsfähigkeiten
• Hervorragende organisatorische Fähigkeiten
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit einem attraktiven Gehaltspaket
• Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Individuelle Weiterbildung - und Entwicklungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterunterkünfte vor Ort
• Feste Betriebsferien, feste Schließtage
• Corporate Benefits