Teamleitung (all genders) für unseren gastronomischen Patient:innenservice

Wir sind das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – und stehen für exzellente Kompetenz in Forschung, Lehre und der vollumfänglichen Gesundheitsversorgung in unseren Kliniken. Unsere rund 15.300 Mitarbeiter:innen streben jeden Tag aufs Neue danach, mit ihrem Beitrag die Welt ein bisschen gesünder zu machen.

Es ist unser Anspruch, eine der führenden Universitätskliniken zu sein – und gleichzeitig der beste Arbeitgeber unserer Branche. So glauben wir im UKE fest daran, dass erfolgreiches und erfüllendes Arbeiten im Einklang mit den persönlichen Bedürfnissen und individuellen Lebensentwürfen der Mitarbeitenden stehen sollte. Und so unterschiedlich diese sind, so vielfältig ist unser Angebot an individuellen Lösungen.

Willkommen im UKE.

Teamleitung (all genders) für unseren gastronomischen Patient:innenservice
Vollzeit/Teilzeit | Unbefristet | Arbeitsort: Klinik-Gastronomie Eppendorf GmbH
Technik & Service

Die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH (KGE) – ein 100% Tochterunternehmen des Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE) – verantwortet die Verpflegung von Patient:innen, Mitarbeiter:innen und Besucher:innen. Jährlich versorgen wir ca. 90.000 Patient:innen, betreiben sechs Geschäfte unter unserer Marke „Health Kitchen“ und verpflegen ca. 3.000 Beschäftigte täglich im Mitarbeiter:innenrestaurant. Unser Ziel ist es, eine Gastronomie zu leben, die Food-Trends und Kund:innenbedürfnisse vereint. Zur Umsetzung der Aufgaben beschäftigt die KGE aktuell ca. 415 Mitarbeitende.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Teamleitung im Spätdienst mit regelmäßigen Arbeitszeiten von 11:00 – 20:00 Uhr (Vollzeit) oder 13:30 – 20:00 Uhr (Teilzeit).

In dieser Position wirken Sie darauf ein, wie Patient:innen am Universitätsklinikum Eppendorf gastronomisch von unseren derzeit ca. 200 Kolleg:innen versorgt werden. Dafür werden Sie Teil der sechsköpfigen Teamleitungsgruppe in der gastronomischen Patient:innenversorgung.

Der Patient:innenversorgung kommt eine besondere Rolle zu, da sie die pflegerisch-medizinische Versorgung ergänzt. Unser freundliches Lächeln, das kurze Gespräch und die besondere Gastronomie, ähnlich wie in einem Hotel, wird von Patient:innen gerne wahr- und angenommen und erleichtert oft einen kürzeren oder längeren Klinikaufenthalt.

Ihre Verantwortlichkeiten:

• Sie führen Menschen und gestalten das Team zu jeder Zeit mit
• Sie kontrollieren die Einhaltung von Qualitätsstandards im KGE-internen Service und auch im Service am Patienten
• Sie schaffen Rahmenbedingungen für eine positive Arbeitsatmosphäre
• Sie stellen einen reibungslosen Serviceablauf auf dezentral verteilten Stationsküchen sicher
• Als Teamleitung im Spätdienst sind Sie Ansprechpartner für alle Schnittstellen in den Spätdienstprozessen
• Betreuung der eingesetzten Dienstleister sowie Dienstleister Check-in & Check-out

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie
• Motivation, erste Aufgaben in der Teamführung zu übernehmen
• Teamplayer mit ausgeprägten zwischenmenschlichen Fähigkeiten
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und die Fähigkeit Menschen zu motivieren
• Problemlösungs- und Entscheidungsfähigkeiten
• Sprachniveau Deutsch – mindestens B2 in Wort und Schrift

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem tariflichen Umfeld
• Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit als Teamleiter:in
• Strukturierte Einarbeitung und ein umfangreiches Fortbildungsprogramm
• Möglichkeit, im Rahmen unseres Mitarbeitendenprogramms (UKE INside) aktiv die Arbeitswelt mitzugestalten und weiterzuentwickeln
• Familienfreundliches Arbeitsumfeld: Kooperation zur Kinderbetreuung, kostenlose Ferienbetreuung, Beratung für Beschäftigte mit pflegebedürftigen Angehörigen
• Ausgezeichnete Gesundheits-, Präventions- und Sportangebote, diverse Mitarbeitendenrabatte,
• Gesunde und abwechslungsreiche Mittagspause: Zusätzlich zu unserem Mitarbeitendenrestaurant gibt es nur wenige Schritte entfernt noch eine reiche Auswahl an kulinarischen Angeboten, beispielsweise die „Health Kitchen“ Cafés und Bistros, sowie weitere Imbisse, Bäcker, einen Supermarkt etc.
• Nachhaltig unterwegs:
• Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie eine tarifliche Vergütung in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen, wie z. B. Zuschüsse zum Deutschlandjobticket und Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz gemäß unserem Tarifvertrag.